Aus Amerikanern werden Grönländer: Eine Bäckerei macht Politik mit Kuchen

Lüneburger Bäckerei-Idee: "Grönländer" statt "Amerikaner" - Aus Amerikanern werden Grönländer: Eine Bäckerei macht Politik mit Kuchen

Eine Bäckerei in Lüneburg hat ihre runden, zuckerglasierten Teilchen von Amerikaner in Grönländer umbenannt – als politisches Statement. Die Entscheidung der De Heidbäcker GmbH sorgt bundesweit für Aufmerksamkeit, sogar ein Unterstützer aus Prag lobt den Schritt.

Für Geschäftsführer Jannik Harms ist seine Bäckerei mehr als nur ein Ort für Brot und Kuchen. Für ihn gehört Politik ganz selbstverständlich zum Alltag dazu.

Die traditionell Amerikaner genannten Teilchen behalten zwar ihr Rezept, tauchen auf den Kassenbons aber nun unter dem neuen Namen auf. Ein Schild vor der Bäckerei wirbt mit dem Slogan Backt Kuchen, nicht Krieg. Trotz der Umbenennung erhalten Kunden die Süßspeisen nach wie vor, wenn sie nach Amerikanern fragen – nur auf dem Papier ist die Änderung sichtbar.

Woher der ursprüngliche Name stammt, bleibt unklar. Manche Theorien führen ihn auf ein im Teig verwendetes Triebmittel zurück, andere sehen eine Ähnlichkeit mit Soldatenhelmen. Unabhängig von der Geschichte sorgt die Umbenennung jedenfalls für steigende Verkaufszahlen.

Die Lüneburger stehen hinter der Entscheidung: Ein Anwohner nennt sie ein Zeichen der Solidarität mit Dänemark und Europa. Die Bäckerei sieht in der Aufmerksamkeit eine hervorragende Werbung für ihr Handwerk. Noch einige Wochen bleiben die Teilchen im Sortiment, bevor sie bis zum Herbst verschwinden – dann kehren sie offiziell als Grönländer zurück.

Die Umbenennung stößt auf breite Zustimmung, von Lüneburger Stammkunden bis hin zu einem Unterstützer in Prag. Die Verkaufszahlen sind seit der Änderung gestiegen – ein Beweis dafür, dass der Schritt bei den Kunden ankommt. Wenn die Teilchen im Herbst zurückkehren, tragen sie nicht nur den neuen Namen, sondern auch die politische Botschaft der Bäckerei mit sich.