Hanka Rackwitz eröffnet eine Dorfkneipe – vom TV-Licht in die Gastronomie

Sie möchte ein Gasthaus in Sachsen-Anhalt führen - Hanka Rackwitz eröffnet eine Dorfkneipe – vom TV-Licht in die Gastronomie

Fernsehpersönlichkeit Hanka Rackwitz tauscht ihr Schloss am Wasser gegen eine Dorfkneipe in Freist, Sachsen-Anhalt. Dort will sie den alten Dorfkrug wiederbeleben und zu einem gemütlichen Treffpunkt für Essen, Trinken und gesellige Runden umgestalten. Der Schritt markiert ihren Wechsel vom öffentlichen Rampenlicht hin zur praktischen Gastronomie.

Die seit Langem geschlossene Wirtschaft soll bald wieder Gäste empfangen. Rackwitz hat bereits die hauseigene Kegelbahn ausprobiert und eine Speisekarte entworfen – ihre Angebote will sie schrittweise einführen. Sie plant, selbst im Obergeschoss zu wohnen und das Lokal im Erdgeschoss zu führen, um den Besuchern eine persönliche Note zu bieten.

Bevor es losgeht, muss sie noch eine Gewerbeerlaubnis beantragen und einen Brandschutzplan finalisieren. Klappt alles, könnten die Türen in etwa einem Monat öffnen. Für eine einladende Atmosphäre richtete sie zudem ein Bücherregal ein, in dem Gäste während des Wartens stöbern können.

Das Projekt spiegelt Rackwitz' praktische Herangehensweise wider. Anders als andere Prominente, die sich aus der Unterhaltungsbranche zurückziehen, setzt sie bei ihrem Einstieg in die Gastronomie auf ländlichen Charme statt auf gehobene Küche.

Die Wiedereröffnung des Dorfkrugs wird Freist einen neuen Treffpunkt bescheren. Sobald die Genehmigungen und Sicherheitsprüfungen vorliegen, könnte die Kneipe bereits in wenigen Wochen Gäste bewirten. Rackwitz' Pläne umfassen eine Mischung aus kulinarischen Angeboten, Freizeitaktivitäten und einer herzlichen Atmosphäre für das Dorf.